100% legume

Descriere

Rețetele din cartea pe care o ai în faţă înseamnă mai mult decât suma ingredientelor din care sunt alcătuite. Sunt 180 de reţete scrise cu grijă, cu atenţia şi cu sufletul unor oameni care ştiu să aprecieze mâncarea sănătoasă şi gustul adevărat al unui preparat. Reţete mai noi sau mai vechi, mai uşoare sau mai grele, dar care îţi dau posibilitatea să explorezi în cantităţi exacte şi cu explicaţii precise minunata lume a legumelor. Totul într-o carte care îşi propune să îţi prezinte, ingredient cu ingredient, fiecare legumă de la origini până în farfurie. Prietenii noştri de la Cote Jardins sunt organizaţi într-o asociaţie ai cărei membri cultivă în mod colectiv, încă din 1988, un teren de un hectar situat în Tassin-la-Demi-Lune (la periferia Lyon-ului) după normele agriculturii tradiţionale şi respectând mediul înconjurător.