Ierburi și frunze în peste 100 de rețete

Descriere

Când vorbim despre „ierburi” sau legumele cu frunze, ne gândim imediat la diverse soiuri de lăptucă, spanac sau ştevie. Dar aici se încadrează o mare varietate de plante comestibile, atât cultivate, cât şi sălbatice, pe care ar fi bine să le cunoaştem şi să le folosim mai des în bucătărie. Pe unele dintre ele o să le descoperi pentru prima dată, în timp ce altele fac parte de mult timp din arsenalul tău gastronomic. Toate au însă un numitor comun, şi anume faptul că sunt foarte bogate în vitamine, şi fibre.