Reduceri!
Descriere
Carnea de melci este dietetică, nu conține colesterol, iar preocuparea de creștere a lor poate fi una din activitățile noi pentru un fermier român, ce nu necesită investiție ridicată. În țara noastră mai ales în Transilvania există tradiție în recoltarea melcilor din flora spontană și pregătirea lor culinară. Mai nou s-au înființat și puncte de colectare, prelucrare și exportul cărnii de melci. Dar pentru a fi o afacere profitabilă, fermierii români sunt ajutați cu tehnologie de creștere, matcă sau stol matricol, plasă helitex, semințe și ceea ce este mai important prin contract se preiau melcii pentru export la prețul de la Bursa din Paris. Lucrarea cuprinde etape de înființare a fermei, tehnologii de cultură, calcule economice și sfaturi privind colectarea și ambalarea. Prin Programul SAPARD se pot obține 50% fonduri nerambursabile și pentru această activitate.
