Descriere
Pălinca este o băutură alcoolică obţinută exclusiv prin fermentarea şi distilarea unor fructe cărnoase sau a unui amestec de fructe.
În această carte se prezintă modul de obţinere a palincii în gospodărie, cititorii fiind îndrumaţi, pas cu pas, cum să urmeze etapele procesului tehnologic care vor transformă fructele în apreciată palincă şi în lichioruri apetisante.
